荔枝渐次下市后，龙眼悄然占据了我市各大小生果摊的中心C位。固然不足荔枝的名声响亮，然而清甜直率的口感不输荔枝开云kaiyun中国官方网站，况兼龙眼不仅是一种可口的生果，更是一味良药。看成寰球第一批被笃定为药食同源的物品之一，龙眼肉补心血、健脾胃，被誉为“果中神品”“南边东说念主参”，是我市东说念主民广博生涯中常用的食材和药材。

龙眼训诲历史悠久

龙眼常跟着荔枝而来，被古东说念主称为“荔奴”。晋代嵇含《南边草木状》载：“荔枝过即龙眼熟，故谓之荔枝奴，言常随后来也。”茂名市龙眼训诲历史悠久，最早可缅想到2000年前的汉代，唐代更被列为朝廷贡品。《后汉书·和帝纪》中有“旧南海（即今高州沙田）献龙眼”的记叙：“十里一置，五里一堠。帝敕太宫，勿复受献。”

茂名属热带向亚热带过渡地带，具有湿润温暖、光照填塞、无霜期长的风光特质，再加上泥土结构细密，疏松透气，泥土有机质含量相比丰富，寥落适应龙眼滋长。其中茂名高州训诲历史悠久、产量高、品性优，有“中国龙眼之乡”之称。发祥于高州的储良龙眼更是茂名传统名牌特产，因果大悦耳、核小肉厚、直率香甜而无人不晓。据了解，储良龙眼母树现有于高州市分界镇储良村。1982年进行生果品种选优时，在储良村发现了一棵龙眼优良单株，遂命名为“储良龙眼”。储良龙眼起初惟有一棵树，从1983年起，由政府赞成对这棵母树进行保护和育苗生息，进程多年来的发展刻下繁衍至环球7个国度、超250万亩训诲基地，全产业链产业边界超20亿元。高州储良龙眼先后获评首届中国农业展览会金质奖、中国农业展览会名牌居品、寰球优秀龙眼居品，并被中国农科院果树谈论所收入寰球优稀龙眼基因库中贮存。

在茂名，龙眼训诲分袂重大，全市60%的州里训诲龙眼，2024年茂名龙眼训诲面积达80.16万亩，是寰球最大龙眼坐褥基地，龙眼面积和产量约占全省一半，占寰球的五分之一，不错说，世界8颗龙眼就有1颗来自茂名。在茂名，不仅有龙眼特色小镇、龙眼主题旅游路子，每年还举办龙眼赏花节、开辟节、品果节等特色行径，年管待搭客率先200万东说念主次。

茂名打造“杰作南药”产业集群

我市加工桂圆肉的历史相通悠久。清光绪重修《高州府志》卷七纪录：“龙眼，别称荔奴，俗呼圆眼，带壳暴干者曰圆眼干；拆肉，暴干者曰圆眼肉。”《民国茂名县志》纪录：“圆眼肉制法，分晒干及火焙二种。年中当吐花前后，多由商估价收买，至训练即汇注制为果干或圆眼肉，装以铁罐，运售省港。”龙眼曝晒成干，成为有名的桂圆干，传统的桂圆干频繁是日晒，当代已酿成一套训练加工焙制的时代，把皮剥开只取龙眼肉，进程烘焙晾干水分便酿成了桂圆干。

桂圆加工车间

制作桂圆

龙眼干

刻下高州已发展成为寰球最大的龙眼加工基地，同期亦然寰球销售的最大集散地。2024年，高州鲜销及加工龙眼销售总和74亿元，其中腹地产龙眼24万吨、销售额35亿元，同期收购福建、广西乃至越南、柬埔寨、泰国等海外龙眼共23万吨加工销售。

上个月底，我市先后到江苏、上海举办茂名龙眼专场推介行径。龙眼鲜果、桂圆肉、桂圆干、桂圆蜜等居品成列在会场，包装细致、形态各别，既展现了龙眼从鲜果到深加工的无尽可能，也彰显了产业发展的彭湃活力。在“苏超燃情，甜动全城——茂名龙眼（江苏南京）专场推介暨茂名龙眼区域品牌包装形象发布会”上，嘉宾们还试吃了“龙眼咖啡特饮”。南岭咖啡的闻明主持东说念主、收集达东说念主刘仲贤深度解读了该款饮品背后的药食同源理念——将岭南佳果的清甜与咖啡的甘醇和会，既是对传统食材的更正演绎，也为龙眼的多元愚弄大开了新想路。

龙眼咖啡亮相推介会

推介会上展示的龙眼居品

刻下，我市正与华南农业大学共建“丁颖当代农业产业园”，加强与省农科院等科研院所配合，同期围绕打造“杰作南药”，要点研发桂圆津润食物、药品、保健品，加速酿成链条健全、体系圆善的产业集群。频年来，在市委、市政府的恣意鼓吹下，茂名以工业化想维赋能传统农业，围绕确立“国度级特色当代农业基地”见识，构建全产业链发展花样，龙眼产业仍是成为茂名“五棵树一条鱼一桌菜”农业产业布局中的热切撑持产业，更是鼓吹全市乡村振兴、收场共同豪阔的热切引擎。茂名龙眼酿成涵盖鲜果、干果、酒饮、保健品等30余种深通加工居品的产业体系，茂名龙眼全产业链年产值超80亿元。

龙眼可口又养生

龙眼肉是药食同源的物品，传统医学以为龙眼性平，具有补益心脾、养血安神的功效。

《神农本草经》纪录桂圆肉：“味甘，性平。主安志，厌食，久服强魂，灵巧轻身不老，通神明”。《本草分经》曰：“甘平而润。补心脾，安神，治一切想虑过度，劳伤心脾及血不归脾诸症。”《本草提要》纪录龙眼“开胃益脾，补虚长智。”李时珍说：“食物以荔枝为贵，而资益则龙眼为良。盖荔枝性热，而龙眼性和平也。”

龙眼富含多酚类化合物、多糖、卵白质、膳食纤维及多种矿物资，号称“养分宝库”。在广博生涯中，有些市民煲汤煲糖水时可爱加点桂圆肉，常见的食谱有：

桂圆鸽子汤，以乳鸽、桂圆、枸杞为主料制作的养生汤品，接管隔水炖或砂锅直火两种烹调样貌，鸽肉的高卵白低脂肪秉性与桂圆的温补作用酿成互补，尤其适应秋分、大寒等气节饮用，具有补益肝肾、益气补血的功效；

桂圆鸡蛋糖水，锅中加入1000毫升水煮开，将100克桂圆肉、15颗红枣放入再行煮开，再打入一个鸡蛋小火焖煮7分钟加入冰糖搅动均匀，一皆可口的桂圆鸡蛋糖水就大功获胜；

桂圆养颜粥，将桂圆肉、红枣、枸杞、花生、黑米、糯米等适量食材放入电压力锅或电饭锅，煮至米粥软烂即可，可口又健康，健脾养胃；

白果桂圆炒虾仁，虾去头、尾、壳，挑去虾线，即虾仁，加入料酒、蛋清、盐、淀粉捏匀上浆备用；白果去壳，水焯后去衣备用，油下锅烧热，放葱姜末炒香，下虾仁、白果、桂圆炒熟，加适量盐调味即可盛盘。适应体虚、尿频、夜尿多、气喘等肾虚不足之东说念主食用；

桂圆山药排骨汤，准备排骨500克、桂圆肉20克、干山药50克、生姜3片、红枣3颗，系数材料一同放入煲内，加水适量。大火煲开后改小火开云kaiyun中国官方网站，再煲1小时加盐调味即可。健脾养胃，补血安神。适应脾胃病弱，血虚头晕，寝息欠佳之东说念主食用。